Hoofdmenu, € 21,50 p.p.
We doen graag aan maatwerk. Hieronder slechts enkele voorbeelden.
Currybuffet
-Curry met spinazie, ui, tomaat, gefrituurde aardappel en kikkererwten
-Dahl van gele spliterwten of rode linzen
-Basmatirijst
-Raita
-Chutney
-Papadums
Midden-oosten
-Flatbread en Turksbrood met hummus en muhmarrah
-Biryani (basmatirijst met kruiden, doperwten, wortel, rozijnen en geroosterde amandelen)
-Huisgemaakte falafels (3 p.p.) met pitabrood
-Salade van het seizoen
-Tahin-yoghurtsaus
Italiaans
-Boerenbrood
-Olijvenspread
-Kruidenboter
-Lasagne met groenten uit het seizoen en bechamelsaus
-Spaghetti bolognese (vegan)
-Macaroni met groenten uit het seizoen en roomsaus
-Volle salade uit het seizoen
-Tzatziki (yoghurt-komkommersalade)
Mexicaans
-Nachos met mockemole
-Tomaten-uiensaus met paprika, champignons, kidneybonen, lupinebonen en vegangehakt
-Basmatirijst
-Tortillas
-Tzatiki
-Geraspte kaas
-Salade
Vietnamees
-Springroll met pindasausdip € 3,50
-Gewokte groentesaus met paksoi en champignons
-Gewokte groentesaus met wortel, sperziebonen en rode paprika
-Verse tomaat-uiensaus met gefrituurde tofu
-Zoet-zure komkommersalade met kiemen
-Basmatirijst
Gado gado (Indonesisch/Moluks)
-Diverse lauw-warme groenten: o.a. aardappel, wortel, komkommer, tauge, lente-ui, spitskool, sperziebonen (groenten afhankelijk van het seizoen).
-Tempeh
-Eko-ei
-Lemper of rijst
-Zoet-zure komkommersalade
-Kroepoek
-gefrituurde uitjes
-Warme pindasaus
Stampotten (winter)
-Hutspot
-Zuurkool
-Boerenkool
-Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
-Jus
-Vega rookworst
-Mini vegan saucijzenbroodje
-Mosterd, picalilly, gele uien, augurken